Antioxidant activity and viability of Lacticaseibacillus rhamnosus, Lacticaseibacillus casei, and Co-culture in fermented tomato juice during refrigerated storage
ประเภทบทความ:  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:  Food Bioscience
รายละเอียดการตีพิมพ์:  Food Bioscience Volume 50, Part A, December 2022, 102085
ISBN:  22124306, 22124292
วันที่ตีพิมพ์:  5 ตุลาคม 2022
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ Available online 5 October 2022
ระดับผลงาน: 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน: 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย:  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Bennett Dzandu First authorบุคคลภายนอก
2Subramaniam SathivelCorresponding authorบุคคลภายนอก
3Arranee ChotikoCo-authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2025 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164