328-Feasibility of Leum Pua glutinous rice substrate for sugar syrup and vinegar production by raw starch degrading enzyme hydrolysis

Feasibility of Leum Pua glutinous rice substrate for sugar syrup and vinegar production by raw starch degrading enzyme hydrolysis

ประเภทบทความ:  วารสาร    
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:  International Food Research Journal รายละเอียดการตีพิมพ์:  International Food Research Journal 26(5): 1515-1523 (October 2019)
ISBN:  19854668 -
วันที่ตีพิมพ์:  31 ตุลาคม 2019 รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ October 2019
ระดับผลงาน: 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน:   
ผลผลิตจากโครงการวิจัย:  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทสัดส่วนหน่วยงาน
1ผศ.ดร.ธนศักดิ์ ล้อมทองFirst author สาขาวิชาชีววิทยา
2Saithong, P. Co-author บุคคลภายนอก

2020 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.1.2 (12 August 2020) https://www.counters-free.net/