544-Effects of enzymatically-extracted purple rice bran fiber as a protectant of L. plantarum NRRL B-4496 during freezing, freeze drying, and storage
|
|
| เจ้าของผลงาน |
| 1 | Arranee Chotiko | First author | | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 2 | Subramaniam Sathivel | Corresponding author | | บุคคลภายนอก |
|
2022 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.0 (8 April 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164