Development of a combined osmotic dehydration and cryogenic freezing process for minimizing quality changes during freezing with application to fruits and vegetables
ประเภทบทความ:  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:  Journal of Food Processing and Preservati
รายละเอียดการตีพิมพ์:  Journal of Food Processing and PreservationVolume 41, Issue 1 e12926
ISBN:  01458892, 17454549
วันที่ตีพิมพ์:  1 กรกฎาคม 2016
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ First published: 01 July 2016
ระดับผลงาน: 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน: 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย:  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Juan Li First authorบุคคลภายนอก
2Subramaniam SathivelCorresponding authorบุคคลภายนอก
3Arranee ChotikoCo-authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
4Emmanuel Kyereh Co-authorบุคคลภายนอก
5Jie Zhang Co-authorบุคคลภายนอก
6Vondel Reyes Co-authorบุคคลภายนอก
7J. David Bankston Co-authorบุคคลภายนอก

2025 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164