Health functionality of dietary oleogel in rats fed high-fat diet: A possibility for fat replacement in foods
ประเภทบทความ:  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:  Journal of Functional Foods
รายละเอียดการตีพิมพ์:  Journal of Functional Foods. 70: 103979.
ISBN:  17564646
วันที่ตีพิมพ์:  1 พฤษภาคม 2020
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ Available online 1 May 2020.
ระดับผลงาน: 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน: 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย:  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Utthapon IssaraFirst authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2Sungkwon ParkCorresponding authorบุคคลภายนอก
3SuhyunPark Co-authorบุคคลภายนอก
4SuyongLee Co-authorบุคคลภายนอก
5JaehwanLee Co-authorบุคคลภายนอก

2024 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164