ข้อมูลตีพิมพ์

Fatty acid composition, rheological properties and crystal formation of rambutan fat and cocoa butter

ประเภทบทความ:

วารสาร

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:

International Food Research Journal

รายละเอียดการตีพิมพ์:

International Food Research Journal 21(3): 1019-1023 (2014)

ISBN:

19854668, 22317546

วันที่ตีพิมพ์:

31 ธันวาคม 2014

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์

2014

ระดับผลงาน:

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน:

ผลผลิตจากโครงการวิจัย:

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Zzaman, W	First author	บุคคลภายนอก
2	Utthapon Issara	Co-author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
3	Febrianto, N	Co-author	บุคคลภายนอก

2024 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164