Efficacy of chitosan-pectin beads encapsulated with combined garlic and holy basil essential oils on shelf life extension of ready to eat food
ประเภทบทความ:  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:  International Journal of Food Science & Technology
รายละเอียดการตีพิมพ์:  International Journal of Food Science & Technology
ISBN:  09505423, 13652621
วันที่ตีพิมพ์:  17 กันยายน 2022
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ First published: 17 September 2022
ระดับผลงาน: 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน: 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย:  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Sujinda Sriwattana First authorบุคคลภายนอก
2Jurmkwan Sangsuwan Corresponding authorบุคคลภายนอก
3Kittikoon WannasawadCo-authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
4Witoon Prinyawiwatkul Co-authorบุคคลภายนอก

2024 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164