ข้อมูลตีพิมพ์

Improvement of Thai sweet sausage (Goon Chiang) properties by oleogel made of rice bran wax and rice bran oil: A textural, sensorial, and nutritional aspect. Book of abstract and Full proceeding

ประเภทบทความ:

ประชุมวิชาการ

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์:

International Conference. Sriwijaya Conference on Sustainable Agriculture, Farming System, and Environment "Sustainable Agriculture for A Better Future"

รายละเอียดการตีพิมพ์:

International Conference. Sriwijaya Conference on Sustainable Agriculture, Farming System, and Environment "Sustainable Agriculture for A Better Future", September 29th, 2021, Palembang, Indonesia

ISBN:

วันที่ตีพิมพ์:

29 กันยายน 2021

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์

eptember 29th, 2021

ระดับผลงาน:

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน:

ผลผลิตจากโครงการวิจัย:

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Utthapon Issara	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2024 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164