| 1 | Krittika Kabploy | First author | บุคคลภายนอก |
| 2 | Apiram Sinthupachee | Corresponding author | บุคคลภายนอก |
| 3 | Narumol Matan | Corresponding author | บุคคลภายนอก |
| 4 | Nattana Kongchoosi | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 5 | Sirimas Sukmas | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 6 | Saifon Phothisuwan | Co-author | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
