Research - Management System

Gamma Irradiation and Exogenous Proline Enhanced the Growth, 2AP Content, and Inhibitory Effects of Selected Bioactive Compounds against α-Glucosidase and α-Amylase in Thai Rice

ประเภทบทความ :

วารสาร

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

Preventive Nutrition and Food Science

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

Preventive Nutrition and Food Science 2024; 29(3): 354-364

ISBN :

22871098, 22878602

วันที่ตีพิมพ์ :

30 กันยายน 2024

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

Published September 30, 2024

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Apirak Payaka	First author	บุคคลภายนอก
2	Sompong Sansenya	Corresponding author	ภาควิชาเคมี
3	Manatchanok Kongdin	Co-author	นักศึกษา
4	Siriwan Teepoo	Co-author	ภาควิชาเคมี

รายละเอียดงานตีพิมพ์