Research - Management System

Investigating effects of air-cold plasma jet on enzymatic activity and nutritional quality attributes of Mangosteen (Garcinia mangostana L.) juice

ประเภทบทความ :

วารสาร

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

Innovative Food Science & Emerging Technologies

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

Innovative Food Science & Emerging Technologies Volume 99, January 2025, 103878

ISBN :

14668564

วันที่ตีพิมพ์ :

29 พฤศจิกายน 2024

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

Available online 29 November 2024

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Teerapap Panklai	First author	บุคคลภายนอก
2	Porramain Porjai	Corresponding author	สาขาวิชาฟิสิกส์
3	Nakorn Kumchaiseemak	Co-author	บุคคลภายนอก
4	Sujarinee Sangwanna	Co-author	บุคคลภายนอก
5	Chotika Chutimayanaphat	Co-author	บุคคลภายนอก
6	Atipong Bootchanont	Co-author	สาขาวิชาฟิสิกส์
7	Chakkaphan Wattanawikkam	Co-author	สาขาวิชาฟิสิกส์
8	Tanawut Rittidach	Co-author	บุคคลภายนอก
9	Dheerawan Boonyawan	Co-author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์