| 1 | Pannipa Youryon | First author | บุคคลภายนอก |
| 2 | Chairat Techavuthiporn | Corresponding author | บุคคลภายนอก |
| 3 | Suriyan Supapvanich | Corresponding author | บุคคลภายนอก |
| 4 | Pra-Kaiykarn Sangchan | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 5 | Janejira Phakawan | Co-author | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 6 | Anjana, Junpatiw Ahuja | Co-author | บุคคลภายนอก |
