Research - Management System

Development of a combined low-methoxyl-pectin and rice-bran-extract delivery system to improve the viability of Lactobacillus plantarum under acid and bile conditions

ประเภทบทความ :

Article

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

LWT - Food Science and Technology

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

LWT - Food Science and Technology Volume 66, March 2016, Pages 420-427

ISBN :

00236438, 10961127

วันที่ตีพิมพ์ :

28 ตุลาคม 2015

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

Available online 28 October 2015

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Arranee Chotiko	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2	Subramaniam Sathivel	Corresponding author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์