Research - Management System

Growth kinetics and lactic acid production of Lactobacillus plantarum NRRL B-4496, L. acidophilus NRRL B-4495, and L. reuteri B-14171 in media containing egg white hydrolysates

ประเภทบทความ :

Article

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

LWT - Food Science and Technology

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

LWT Volume 105, May 2019, Pages 393-399

ISBN :

00236438, 10961127

วันที่ตีพิมพ์ :

30 มกราคม 2019

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

Available online 30 January 2019

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Kevin Mis Solval	First author	บุคคลภายนอก
2	Subramaniam Sathivel	Corresponding author	บุคคลภายนอก
3	Alexander Chouljenko	Co-author	บุคคลภายนอก
4	Arranee Chotiko	Co-author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

รายละเอียดงานตีพิมพ์