Research - Management System

Health functionality of dietary oleogel in rats fed high-fat diet: A possibility for fat replacement in foods

ประเภทบทความ :

วารสาร

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

Journal of Functional Foods

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

Journal of Functional Foods. 70: 103979.

ISBN :

17564646

วันที่ตีพิมพ์ :

1 พฤษภาคม 2020

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

Available online 1 May 2020.

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Utthapon Issara	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2	Sungkwon Park	Corresponding author	บุคคลภายนอก
3	SuhyunPark	Co-author	บุคคลภายนอก
4	SuyongLee	Co-author	บุคคลภายนอก
5	JaehwanLee	Co-author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์