Research - Management System

Rambutan seed fat as a potential source of cocoa butter substitute in confectionary product

ประเภทบทความ :

วารสาร

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

International Food Research Journal

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

International Food Research Journal. 21(1): 25-31. (2014)

ISBN :

19854668, 22317546

วันที่ตีพิมพ์ :

31 ธันวาคม 2014

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

2014

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Utthapon Issara	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2	Zzaman, W	Co-author	บุคคลภายนอก
3	Yang, T. A.	Co-author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์