| 1 | Utthapon Issara | First author | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 2 | SuhyunPark | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 3 | Park, J. | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 4 | Lim, J. | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 5 | Jiann-Shing Lee | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 6 | JaehwanLee | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 7 | SuhyunPark | Co-author | บุคคลภายนอก |