Research - Management System

Fate of Escherichia coli O157 Cells Inoculated into Lightly Pickled Chinese Cabbage during Processing, Storage and Incubation in Artificial Gastric Juice

ประเภทบทความ :

Article

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

Biocontrol Science

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

Biocontrol Science, 2016, Vol.21, No. 1, 51-56

ISBN :

วันที่ตีพิมพ์ :

1 มีนาคม 2016

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

2016

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	YASUHIRO INATSU	First author	บุคคลภายนอก
2	Chiraporn Ananchaipattana	Co-author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

รายละเอียดงานตีพิมพ์