Research - Management System

Study moisture sorption isotherm of Hom-mali rice flour and cookie made from Hom-mali rice flour

ประเภทบทความ :

ประชุมวิชาการ

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

Proceeding, Food Innovation Asia Conference 2013

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

Proceeding, Food Innovation Asia Conference 2013, BITEC, Bangkok, Thailand, June 13-14th, 2013 (Poster & Full paper).

ISBN :

วันที่ตีพิมพ์ :

14 มิถุนายน 2013

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

June 13-14th, 2013

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Utthapon Issara	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2	Tongdeesoontorn, W.	Co-author	บุคคลภายนอก
3	Chueamchaitrakun, P.	Co-author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์