Research - Management System

Comparison of microwaving and boiling to reduce Escherichia coli and Staphylococcus aureus while reheating frozen cooked rice

ประเภทบทความ :

Conference Paper

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

The 16th Food Innovation Asia Conference 2014

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

The 16th Food Innovation Asia Conference 2014. Bangkok, Thailand, 12 - 13 June 2014, (Poster)

ISBN :

วันที่ตีพิมพ์ :

13 มิถุนายน 2014

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

12 - 13 June 2014

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Saifon Phothisuwan	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2	Narumol Matan	Co-author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์