Research - Management System

Efficacy of chitosan-pectin beads encapsulated with combined garlic and holy basil essential oils on shelf life extension of ready to eat food

ประเภทบทความ :

Article

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

International Journal of Food Science & Technology

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

International Journal of Food Science & Technology

ISBN :

09505423, 13652621

วันที่ตีพิมพ์ :

17 กันยายน 2022

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

First published: 17 September 2022

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Sujinda Sriwattana	First author	บุคคลภายนอก
2	Jurmkwan Sangsuwan	Corresponding author	บุคคลภายนอก
3	Kittikoon Wannasawad	Co-author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
4	Witoon Prinyawiwatkul	Co-author	บุคคลภายนอก

รายละเอียดงานตีพิมพ์