| 1 | Ramasamy Manikandan | First author | บุคคลภายนอก |
| 2 | Balamuralikrishnan Balasubramanian | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 3 | Panneerselvam Punniyakotti | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 4 | Vijaya Anand Arumugam | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 5 | Arun Meyyazhagan | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 6 | Shanmugam Velayuthaprabhu | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 7 | Rengasamy Lakshminarayanan Rengarajan | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 8 | Utthapon Issara | Co-author | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 9 | Wen-Chao Liu | Co-author | บุคคลภายนอก |
