Research - Management System

Improvement of Thai sweet sausage (Goon Chiang) properties by oleogel made of rice bran wax and rice bran oil: A textural, sensorial, and nutritional aspect. Book of abstract and Full proceeding

ประเภทบทความ :

ประชุมวิชาการ

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

International Conference. Sriwijaya Conference on Sustainable Agriculture, Farming System, and Environment "Sustainable Agriculture for A Better Future"

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

International Conference. Sriwijaya Conference on Sustainable Agriculture, Farming System, and Environment "Sustainable Agriculture for A Better Future", September 29th, 2021, Palembang, Indonesia

ISBN :

วันที่ตีพิมพ์ :

29 กันยายน 2021

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

eptember 29th, 2021

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Utthapon Issara	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

รายละเอียดงานตีพิมพ์