| 1 | Kaliannan Durairaj | First author | บุคคลภายนอก |
| 2 | Balamuralikrishnan Balasubramanian | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 3 | Vijaya Anand Arumugam | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 4 | Murugesh Easwaran | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 5 | Sungkwon Park | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 6 | Utthapon Issara | Co-author | สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร |
| 7 | Karthika Pushparaj | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 8 | Naif Abdullah Al-Dhabi | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 9 | Mariadhas Valan Arasu | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 10 | Wen-Chao Liu | Co-author | บุคคลภายนอก |
| 11 | Amin Mousavi Khaneghah | Co-author | บุคคลภายนอก |
