Researcher

  1. Home
  2. Researcher
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
Dr.PHIRUNRAT THAISAMAK
CV
ชื่อนักวิจัย (ไทย) :  พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
ชื่อนักวิจัย (อังกฤษ) :  PHIRUNRAT THAISAMAK
ตำแหน่งทางวิชาการ :  อาจารย์
ประเภทบุคลากร : พนักงานมหาวิทยาลัย  (สายวิชาการ )
ประจำภาควิชา/สาขาวิชา :  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
สถานะการปฏิบัติงาน : ปกติ
ระดับการศึกษาสุงสุด :  ปริญญาเอก  
ความเชี่ยวชาญ :  Combination techniques for Bioactive compounds extraction, Combination techniques for drying, Development of real time moisture tracking system for agricultural products, Drying and mathematical modeling
อีเมลล์ :  phirunrat_t@rmutt.ac.th  , 
เว็บไซต์ : 
โทรศัพท์ :  02 549 4165 ,
โทรสาร :
Scopus ID : 57215071625
H-Index :
2
Updated 2025-9-2

โครงการวิจัย

ผลงาน 3 ผลงาน

2569

FF
การใช้เทคโนโลยีการห่อหุ้มแบบอัดขึ้นรูปโดยใช้สารไฮโดรคอลลอยด์ร่วมเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพของสารสกัดซี-ไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลินา
Stability Improvement of C-phycocyanin extracted from Spirulina platensis by using hydrocolloid combination in extrusion encapsulation techniques
ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | แหล่งทุน: ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) (ววน.)
งบประมาณ: 284,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2025 - 30 September 2026
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

SF
การเพิ่มมูลค่ากากอินทผลัมและกากมัลเบอร์รี่สู่ผลิตภัณฑ์ผงชงดื่มไฟเบอร์พรีไบโอติกเสริมโพสไบโอติก
ชื่อทุน: การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT (Functional food and Personalized food) | แหล่งทุน: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.)
งบประมาณ: 600,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 8 May 2025 - 7 May 2026
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ฉัตรยา งามเลิศ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2567

SF
การเพิ่มมูลค่าห่วงโซ่ของดอกเข้าพรรษาด้วยการใช้ประโยชน์เชิงอาหาร เพื่อยกระดับรายได้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 360,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 16 May 2024 - 15 May 2025
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

โครงการวิจัยใช้ประโยชน์

ผลงาน 3 ผลงาน
[ไม่มีรูปภาพ]
การเพิ่มสมบัติความเป็นพรีไบโอติกในเนื้ออินทผลัมที่ผ่านการคั้นน้ำ

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: บริษัท เดอะ วีร่า การ์เด้น จำกัด ได้รับสูตรและกรรมวิธีการผลิตอินทผลัมพรีไบโอติก จากโครงการวิจัยและสามารถนำไปใช้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ (เจ้าของผลงาน), ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร (เจ้าของผลงาน), ฉัตรยา งามเลิศ (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท เดอะ วีร่า การ์เด้น จำกัด
วันที่นำไปใช้: 26 พฤษภาคม 2569
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับสถานประกอบการ/องค์กรธุรกิจ หรือชุมชนที่หลากหลาย | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 7 กันยายน 2569
การนำไปใช้ประโยชน์
ภาพหลักฐาน
ชาดอกจากเข้าพรรษา

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: จากผลของการถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องการพัฒนา “ชาดอกจากเข้าพรรษา” มุ่งเน้นให้ผู้ประกอบการท้องถิ่นเข้าใจทั้ง คุณค่าทางอาหารและกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน ตั้งแต่การคัดเลือก การเตรียมวัตถุดิบ และการอบแห้งเพื่อคงคุณภาพ สารสำคัญ การบรรจุในรูปแบบที่สะดวก และปลอดภัย ตลอดจนการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ตลาดสุขภาพ การอบรม ยังครอบคลุมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการทำตลาดเชิงสร้างสรรค์ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำองค์ ความรู้ไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ สร้างรายได้ และความยั่งยืนให้กับชุมชนต่อไป

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ (เจ้าของผลงาน), ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: วิสาหกิจชุมภูริธาราพรรณ
วันที่นำไปใช้: 15 พฤษภาคม 2568
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับสถานประกอบการ/องค์กรธุรกิจ หรือชุมชนที่หลากหลาย | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 1 มกราคม 2443
การนำไปใช้ประโยชน์
[ไม่มีรูปภาพ]
การเพิ่มมูลค่าห่วงโซ่ของดอกเข้าพรรษาด้วยการใช้ประโยชน์เชิงอาหาร เพื่อยกระดับรายได้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: การถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องการพัฒนา “ชาดอกเข้าพรรษา” มุ่งเน้นให้ผู้ประกอบการท้องถิ่นเข้าใจทั้งคุณค่าทางอาหารและกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน ตั้งแต่การคัดเลือกและเตรียมวัตถุดิบ การอบแห้งเพื่อคงคุณภาพสารสำคัญ การบรรจุในรูปแบบที่สะดวกและปลอดภัย ตลอดจนการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ตลาดสุขภาพ การอบรมยังครอบคลุมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการทำตลาดเชิงสร้างสรรค์ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ ที่มีเอกลักษณ์ สร้างรายได้และความยั่งยืนให้กับชุมชน

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ (เจ้าของผลงาน), ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: เพิ่มบุญกรุ๊ป จำกัด และเครือข่ายเกษตรกร
วันที่นำไปใช้: 20 ธันวาคม 2567
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ

โครงการวิจัยทำร่วมกับหน่วยงานภายนอก

ผลงาน 2 ผลงาน

2568

ลงนาม: 1 May 2025
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท เดอะ วีร่า การ์เด้น จำกัด
การเพิ่มมูลค่ากากอินทผลัมและกากมัลเบอร์รี่สู่ผลิตภัณฑ์ผงชงดื่มไฟเบอร์พรีไบโอติกเสริมโพสไบโอติก
แหล่งทุน: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร องค์การมหาชน (สวก.) | ชื่อทุน: การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT (Functional food and Personalized food) | งบประมาณ: 600,000 บาท
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ฉัตรยา งามเลิศ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2567

ลงนาม: 15 May 2024
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท บริบูรณ์ฟาร์ม จำกัด
การเพิ่มมูลค่าห่วงโซ่ของดอกเข้าพรรษาด้วยการใช้ประโยชน์เชิงอาหาร เพื่อยกระดับรายได้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท) สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | งบประมาณ: 360,000 บาท
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

งานตีพิมพ์

ผลงาน 15 ผลงาน

2026

Online: 24 Jun 2026
Encapsulation of C-phycocyanin extract from Spirulina platensis: effect of influencing parameters on physicochemical properties
SCOPUS Q3
Food Research 10 (3) : 302 - 311 (June 2026)
Somkiat Jaturonglumlert Sakawduan Wongyai PHIRUNRAT THAISAMAK Janejira Phakawan *

2026

Online: 26 Feb 2026
Efficacy of Sweet Basil Oil-chitosomes in Disease Suppression and Antioxidant (Enzymatic and Non-enzymatic) Responses in ‘Nam Dok Mai No. 4’ Mangoes during Shelf Life
SCOPUS Q2
Horticulture Journal 2026 Volume 95 Issue 3 Pages 339-349
Chairat Techavuthiporn Xiaoyu Suo Kittikoon Wannasawad PHIRUNRAT THAISAMAK Suriyan Supapvanich * Janejira Phakawan *

2026

Online: 26 Feb 2026
Efficacy of Sweet Basil Oil-chitosomes in Disease Suppression and Antioxidant (Enzymatic and Non-enzymatic) Responses in 'Nam Dok Mai No. 4' Mangoes during Shelf Life
SCOPUS Q2
Horticulture Journal 2026 Volume 95 Issue 3 Pages 339-349
Chairat Techavuthiporn Xiaoyu Suo Kittikoon Wannasawad PHIRUNRAT THAISAMAK Suriyan Supapvanich Janejira Phakawan *

2025

Online: 12 Nov 2025
Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree
SCOPUS Q1
Applied Food Research
Kittikoon Wannasawad Arranee Chotiko PHIRUNRAT THAISAMAK Janejira Phakawan *

2025

Online: 14 Oct 2025
Chitosan Coating Fortified with Carissa Carandas Extracct for Enhanced Microbial Control and Quality Preservation in Ready-to-Eat Cherry Tomatoes
SCOPUS Q2
Food Biophysics Volume 20, article number 152, (2025)
Janejira Phakawan Amornrat Humthaisong Montien Kimleg PHIRUNRAT THAISAMAK Suriyan Supapvanich *

2025

Online: 23 Aug 2025
Efficacy of Cysteine-Liposomes on Enzymatic Browning Inhibition, Oxidative Resilience, and Physicochemical Quality Preservation of Fresh-Cut ‘Fuji’ Apples
SCOPUS Q1
Food and Bioprocess Technology
Janejira Phakawan Mantharika Srichua Veerisa Prakobkit Amornrat Humthaisong PHIRUNRAT THAISAMAK Kittikoon Wannasawad * Suriyan Supapvanich *

2024

Online: 12 Oct 2024
Chitosomes incorporated with sweet basil oil (Ocimum basilicum L.): Protecting anthracnose and preserving the postharvest quality of 'Nam Dok Mai' mangoes
SCOPUS Q1
Postharvest Biology and Technology Volume 219, January 2025, 113252
Janejira Phakawan PHIRUNRAT THAISAMAK Kittikoon Wannasawad Suriyan Supapvanich *

2024

Online: 07 May 2024
ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
NATIONAL PROCEEDINGS
งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 4 - 5 กรกฎาคม 2567
Janejira Phakawan PHIRUNRAT THAISAMAK Kittikoon Wannasawad สุริยัณห์ สุภาพวานิช

2022

Online: 29 Sep 2022
ผลของวิธีลดความชื้นต่อคุณภาพน้ำผึ้งดอกลำไย
TCI-1
Vol. 26 No. 3 (2021): กันยายน-ธันวาคม 2564, 1420-1437.
Voraluck Suriwong Somkiat Jaturonglumlert PHIRUNRAT THAISAMAK Sakawduan Kaewdam

2021

Online: 31 Oct 2021
Thai Creamed Honey: Enthalpy of Crystal Melting and Texture Profile under Different Storage Conditions
SCOPUS Q3
International Food Research Journal 28(5): 936 - 944 (October 2021)
Voraluck Suriwong Somkiat Jaturonglumlert Jatuphong Varith Kanjana Narkprasom Tanongkankit, Y. Chanawat Nitatwichit PHIRUNRAT THAISAMAK

2021

Online: 31 Aug 2021
DEVELOPMENT OF GAS-FIRED INFRARED TUNNEL DRYER WITH AIRFLOW REVERSAL TECHNIQUE
TCI-2
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 28(2), 31-41. V: MAY-AUGUST 2021
Somkiat Jaturonglumlert Pisinee Suasubphan Voraluck Suriwong Sakawduan Kaewdam PHIRUNRAT THAISAMAK

2020

Online: 27 Jan 2020
EFFECT OF COMBINED BETWEEN MICROBUBBLE AND ULTRASONIC OF C-PHYCOCYANIN EXTRACTION FROM S. PLATENSIS
SCOPUS Q3
International Journal of GEOMATE, 18(65), 124-131
PHIRUNRAT THAISAMAK Somkiat Jaturonglumlert Jatuphong Varith Kanjana Narkprasom Chanawat Nitatwichit

2019

Online: 30 Mar 2019
KINETIC MODEL OF ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION WITH CONTROLLED TEMPERATURE OF C-PHYCOCYANINFROM S.PLATENSIS
SCOPUS Q3
International Journal of GEOMATE, 16(55), 176-183.
PHIRUNRAT THAISAMAK Somkiat Jaturonglumlert Jatuphong Varith Farah Saleena Taip Chanawat Nitatwichit

2013

Online: 31 Dec 2013
Fixed deep-beds drying of black pepper: a comparative study between a normal airflow and reverse airflow
TCI-1
Journal of Agricultural Research and Extension, 2013, Vol. 30, No. 3, Suppl., 68-79 ref. 8
PHIRUNRAT THAISAMAK Wipa Teppinta Chanawat Nitatwichit Jatuphong Varith Somkiat Jaturonglumlert

2013

Online: 31 Dec 2013
Operation cost reduction for industrial pepper powder drying with alternative hot-air during drying process
TCI-1
Journal of Agricultural Research and Extension. 30(3)(Suppl.), 80-87.
Wipa Teppinta Jatuphong Varith Somkiat Jaturonglumlert PHIRUNRAT THAISAMAK Chanawat Nitatwichit

ทรัพย์สินทางปัญญา (สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร)

ผลงาน 2 ผลงาน

2569

อนุสิทธิบัตร
สูตรข้าวเกรียบควินัวเสริมโปรตีนจากพืช และกรรมวิธีการผลิต
เลขที่คำขอ: 2503000588 | วันที่ยื่นคำขอ: 19 February 2026 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 3 อัจฉราภรณ์ ศรีไพเลิศ
นักศึกษา
ลำดับที่ 4 ภาณิศา ลือโสภา
นักศึกษา
ลำดับที่ 5 กัญญารัตน์ แพรสี
นักศึกษา
ลำดับที่ 6 สุวรรณา หากะวี
นักศึกษา
ลำดับที่ 7 ณัฐวุฒิ อุปชาใต้
บุคคลภายนอก
ลำดับที่ 8 กันธรากร แตงฤทธิ์
นักศึกษา

2568

อนุสิทธิบัตร
สูตรและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผงจากเคลและอะโวคาโดเสริมผลไม้รวม
เลขที่คำขอ: 2503004764 | วันที่ยื่นคำขอ: 2 December 2025 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 3 อัจฉราภรณ์ ศรีไพเลิศ
นักศึกษา
ลำดับที่ 4 ภาณิศา ลือโสภา
นักศึกษา
ลำดับที่ 5 กัญญารัตน์ แพรสี
นักศึกษา
ลำดับที่ 6 วิภาวี ชูราศรี
นักศึกษา
ลำดับที่ 7 กันธรากร แตงฤทธิ์
นักศึกษา

รางวัลที่ได้รับ

ผลงาน 1 ผลงาน

2567

รูปรางวัล
รางวัลการนำสเนอผลงานภาคนิทัศน์ในระดับดี
ผลงาน: ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
ผู้มอบ/หน่วยงาน: การประชุมวิชาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 วันที่ 5 กรกฏาคม 2567 ณ ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (ศนกก) | วันที่ได้รับ: 5 July 2024 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ลำดับที่ 2 ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ลำดับที่ 3 ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

บริการวิชาการ

ผลงาน 8 ผลงาน

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการสำรวจข้อมูลทรัพยากรพื้นถิ่นตำบลบึงบอนและแนวทางการใช้ประโยชน์เพื่อเพิ่มมูลค่าและยกระดับคุณภาพชีวิต
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: งบรายจ่ายอื่น | งบประมาณ: 169,000 บาท
ระยะเวลา: 13 February 2025 - 20 August 2025
จุฑามณี ศรีสุทธิ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.ดร.ชุติมา ประสาทแก้ว วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.กีรติบุตร กาญจนเสถียร วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.อานันท์ ไม้ประดิษฐ์ วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.พนารัตน์ ทองเพิ่ม วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ประภาส ทองรัก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
โอม สถิตยนาค วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.ดร.ประดับรัฐ ประจันเขตต์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.อรรจน์ เอี่ยมประเสริฐ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ธาวัลย์ อัมพวา วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.กนกวรรณ ฤดีสิริศักดิ์ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ชัชรินทร์ ดวงแก้ว วิทยากร
ภาควิชาเคมี
มนัสวี ทองโสภณ วิทยากร
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่เทศบาลเมืองสนันรักษ์ จังหวัดปทุมธานี
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 20,000 บาท
ระยะเวลา: 14 May 2025 - 14 May 2025
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ
บริการเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ( Spray Dryer ) สำหรับผลิตผงตัวอย่างจากซอสปรุงรส
ประเภทบริการ: บริการใช้เครื่องมือ/เครื่องจักร | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: บริษัท ยามาโมริ เทรดดิ้ง จำกัด (สำนักงานใหญ่) | งบประมาณ: 4,400 บาท
ระยะเวลา: 2 April 2025 - 2 April 2025
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้รับผิดชอบ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
ที่ปรึกษาโครงการการพัฒนากระบวนการตากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหมาะสม
ประเภทบริการ: จ้างที่ปรึกษา/จ้างวิจัย | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: บริษัท เฮอริเทจ แล็บ แอนด์ ไลฟ์ จำกัด | งบประมาณ: 40,250 บาท
ระยะเวลา: 12 December 2024 - 12 March 2025
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ดำเนินการแล้วเสร็จ
บริการผลิตผงตัวอย่างจากน้ำมะขามแดง เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ( Spray Dryer )
ประเภทบริการ: บริการจ้างผลิต | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (สำนักงานใหญ่) | งบประมาณ: 6,000 บาท
ระยะเวลา: 21 March 2024 - 21 March 2024
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้รับผิดชอบ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ดำเนินการแล้วเสร็จ
บริการใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ( Spray Dryer ) วันที่ 5 มีนาคม 2567 (8 ชั่วโมง)
ประเภทบริการ: บริการจ้างผลิต | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: บริษัท ยามาโมริ เทรดดิ้ง จำกัด (สำนักงานใหญ่) | งบประมาณ: 6,000 บาท
ระยะเวลา: 5 March 2024 - 5 March 2024
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร หัวหน้าคณะทำงาน
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการ “การสร้างธุรกิจชุมชนด้วยการผลิตน้ำเต้าหู้สุขภาพ”
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 20,000 บาท
ระยะเวลา: 1 March 2024 - 1 March 2024
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ ผู้รับผิดชอบโครงการ และวิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ดำเนินการแล้วเสร็จ
บริการใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ( Spray Dryer ) วันที่ 24 มกราคม 2567 (8 ชั่วโมง)
ประเภทบริการ: บริการจ้างผลิต | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: บริษัท ยามาโมริ เทรดดิ้ง จำกัด (สำนักงานใหญ่) | งบประมาณ: 6,000 บาท
ระยะเวลา: 22 January 2024 - 22 January 2024
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร หัวหน้าคณะทำงาน
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
Research Management System, All right reserved.
Designed By HTML Codex Distributed By ThemeWagon