Researcher

  1. Home
  2. Researcher
ผศ.ดร.อารณี โชติโก
Asst. Prof. Dr.Arranee Chotiko
CV
ชื่อนักวิจัย (ไทย) :  อารณี โชติโก
ชื่อนักวิจัย (อังกฤษ) :  Arranee Chotiko
ตำแหน่งทางวิชาการ :  ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ประเภทบุคลากร : พนักงานมหาวิทยาลัย  (สายวิชาการ )
ประจำภาควิชา/สาขาวิชา :  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
สถานะการปฏิบัติงาน : ปกติ
ระดับการศึกษาสุงสุด :  ปริญญาเอก  
ความเชี่ยวชาญ :  Food and bioprocessing
อีเมลล์ :  arranee_c@rmutt.ac.th  , 
เว็บไซต์ : 
โทรศัพท์ :  ,
โทรสาร :
Scopus ID : 55801389000
H-Index :
17
Updated 2025-9-2

โครงการวิจัย

ผลงาน 25 ผลงาน

2568

SF
การพัฒนาศักยภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์จากหน่อไม้เขตพื้นที่ภาคเหนือ อีสาน และภาคกลางมุ่งสู่การขยายขนาดระดับอุตสาหกรรมต้นแบบ
Enhancing the Production Process of Bamboo Shoot Products in Northern, Northeastern, and Central Thailand Towards Industrial Scale-Up: A Model Development Approach
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 1,000,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 16 July 2025 -
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ทิพรัตน์ ติฆะปัญญา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
เยาวพา ความหมั่น ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2568

SF
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดอะโวคาโด
ชื่อทุน: การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT (Functional food and Personalized food) | แหล่งทุน: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.)
งบประมาณ: 600,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 8 May 2025 - 7 May 2026
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
สุริยัณห์ สุภาพวานิช ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2567

SF
การพัฒนากระบวนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพน้ำมันสกัดและผงโปรตีนไร้กลิ่นจากตัวอ่อนหนอนแมลงทหารดำสำหรับใช้เป็นส่วนประกอบอาหารฟังก์ชัน
Process development and quality improvement of extracted oil and off-flavor protein powder from black soldier fly larvae for using as functional ingredient
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.)
งบประมาณ: 2,400,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 16 September 2024 - 15 September 2025
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ศรินญา สังขสัญญา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

SF
การสร้างธุรกิจดอกไม้กินได้ปลอดภัยด้วยเทคโนโลยีผสมผสานหัวเชื้อจุลินทรีย์ร่วมกับพลาสมาเย็นในจังหวัดปทุมธานีและปราจีนบุรี
Establishment of edible flower business by technology combination of microbial inoculum and cold plasma in Pathum Thani and Prachin Buri Province
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 1,500,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 25 June 2024 - 24 April 2025
รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาฟิสิกส์
รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.ศิริวรรณ ตี้ภู่ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

SF
นวัตกรรมบริหารจัดการแปลงปลูกและเทคโนโลยีแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยในเขตพื้นที่ภาคกลาง
Innovative Management of banana cultivation and technology processing of banana product in Central Region
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 1,500,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 25 June 2024 - 24 April 2025
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.พิเชฐ คุณากรวงศ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาการวิเคราะห์และจัดการข้อมูลขนาดใหญ่
ผศ.สุกัญญา ชัยพงษ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.กฤติน ชุมแก้ว ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2567

OTHER
การวิเคราะห์และประเมินผลตอบแทนทางสังคมจากการลงทุน (Social Return on Investment : SROI) ในโครงการบริการวิชาการของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์
Analysis and Evaluation of Social Return on Investment (SROI) in Academic Service Projects of the Faculty of Science and Technology, RMUTT, Case Study of Organic Farming Suan Rao Community Enterprise
ชื่อทุน: ทุนวิจัยสถาบัน | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 50,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2023 - 30 September 2024
ผศ.ดร.กมลรัตน์ สมบุตร หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2566

SF
การยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มคุณค่าของดอกไม้กินได้ด้วยเทคโนโลยีพลาสมาเย็นเพื่อใช้ในสลัดผักผสมดอกไม้กินได้พร้อมบริโภค
ชื่อทุน: การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT (Functional food and Personalized food) | แหล่งทุน: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.)
งบประมาณ: 559,900 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 28 April 2023 - 28 April 2024
รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาฟิสิกส์
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2566

FF
การพัฒนาคุณภาพของอะโวคาโดพิวรีแช่แข็งด้วยเทคโนโลยีอัลตร้าซาวน์
Quality development of frozen avocado puree by ultrasound-assisted technology
ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | แหล่งทุน: ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) (ววน.)
งบประมาณ: 400,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2022 - 30 September 2023
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2566

FF
ศักยภาพของสารสกัดจากเห็ดป่าสำหรับใช้เป็นพรีไบโอติกซ์ในการผลิตเป็นซินไบโอติกส์ผงด้วยเทคโนโลยีการทำแห้งแบบพ่นฝอย
Potential of wild mushroom extracts used as prebiotics for synbiotic powder production by spray drying technology
ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | แหล่งทุน: ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) (ววน.)
งบประมาณ: 400,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2022 - 30 September 2023
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิมพ์สิรี สุวรรณ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

SF
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยพิวเร่สภาพคงตัวจากกล้วยหอมทองสุกตกเกรดด้วยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล
ชื่อทุน: RAINS for Thailand Food Valley ภาคกลาง : ศูนย์การพัฒกากระบวนการผลิตและสร้างมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบพื้นถิ่นสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร | แหล่งทุน: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.)
งบประมาณ: 589,600 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 10 September 2021 - 9 September 2022
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

SF
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมกล้วยหอมทองขบเคี้ยว
Development of Hom-thong dessert snack
ชื่อทุน: ภายใต้ข้อตกลงความร่วมมือการสนับสนุนการวิจัยเพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลางในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง | แหล่งทุน: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
งบประมาณ: 480,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 9 July 2021 - 8 May 2021
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.สุกัญญา วงวาท ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

SF
การพัฒนากระบวนการผลิตและยกระดับหน่อไม้เพื่อเข้าสู่ตลาดระดับภาคบริการและธุรกิจสตารท์อัพ
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 800,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 June 2021 - 31 May 2022
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ศศิประภา อัศวะวิบูลย์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.ธิปัตย์ โสตถิวรรณ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาสถิติประยุกต์
ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

SF
การศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ของแป้งกล้วยหอมทองเพื่อเป็นไขมันทดแทนที่มีศักยภาพ ในผลิตภัณฑ์อาหาร
Determination of functional properties of Hom-Thong banana flour as a potential fat replacer in food products
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 260,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 16 May 2021 - 15 November 2020
ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2564

FF
การทำให้บริสุทธิ์และศึกษาคุณลักษณะของโปรตีนต้านจุลชีพที่ผลิตจากจากสายพันธุ์แบคทีเรียที่แยกได้จากอาหารหมัก
Purification and Characterization of Antimicrobial Peptide Produced by Bacterial Strain Isolated from Fermented Food
ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | แหล่งทุน: ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) (ววน.)
งบประมาณ: 400,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2020 - 30 September 2021
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2564

OTHER
การสังเคราะห์อนุภาคนาโนเงินด้วยสารสกัดจากพริกขี้หนูเพื่อใช้ทดสอบฤทธิ์ต้านการเจริญของแบคทีเรียก่อโรค
Synthesis of silver nanoparticles using extracted compound from Bird Chilli for examination of anti-pathogenic bacteria growth
ชื่อทุน: นักวิจัยรุ่นใหม่ | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 50,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2020 - 30 September 2021
ดร.ประภาพร พงษ์ไทย หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก นักวิจัยพี่เลี้ยง
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.เจตนิพิฐ บ่อทอง ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา

2564

FF
ศักยภาพของข้าวมีสีในการเป็นพรีไบโอติกส์เพื่อการพัฒนาเป็นอาหารเสริมลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
Potential of pigmented rice as prebiotics for development of supplements helping lower blood sugar in Diabetes
ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | แหล่งทุน: ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) (ววน.)
งบประมาณ: 440,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2020 - 30 September 2021
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2563

SF
การเพิ่มมูลค่าและพัฒนากระบวนการผลิตหน่อไม้ต้มและนึ่งให้ปลอดภัย
ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
งบประมาณ: 335,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 15 May 2020 - 14 May 2020
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิมพ์สิรี สุวรรณ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2562

OTHER
การพัฒนาแผ่นฟิล์มไคโตซานผสมสารสกัดโพลีเอมีนเพื่อยืดอายุกล้วยหอมทองหลังจากการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาภายใต้อุณภูมิห้อง
Development of chitosan film incorporated with extracted polyamine to prolong Horm Thong banana fruit after post harvesting and room temperature storage
ชื่อทุน: ทุนพัฒนานวัตกรรมและสิ่งประดิษฐ์ | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 220,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 15 July 2019 - 14 July 2020
รศ.ดร.วันทนีย์ เขตต์กรณ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2562

SF
การประเมินและทำนายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หน่อไม้ดองภายใต้สภาวะต่างๆ
Evalution and shelf-life prediction of pickled bamboo shoots under different conditions
ชื่อทุน: ทุนภายใต้ความร่วมมือระหว่างเครือข่ายเทคโนโลยีราชมงคลทั้ง 8 แห่ง กับสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (สกสว.) | แหล่งทุน: ศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) (ศลช.)
งบประมาณ: 170,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: -
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2561

OTHER
การพัฒนาเทคนิค ดูเพล็กซ์ พีซีอาร์ สำหรับตรวจสอบแบคทีเรียก่อโรคในอาหารแบบรวดเร็ว
ชื่อทุน: งบประมาณรายจ่าย | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 400,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2017 - 30 September 2018
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2560

OTHER
การพัฒนาอาหารเม็ดเสริมซินไบโอติกส์เสริม Lactobacillus rhamnosus GG และแก่นตะวัน และการประเมินผลต่อการเจริญเติบโต สารเคมีในเลือด และลักษณะลำไส้ในปลานิล
ชื่อทุน: ทุนพัฒนาศักยภาพในการทำงานวิจัยของอาจารย์รุ่นใหม่ | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 580,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: -
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2560

SF
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกส์สำหรับลูกสุกรระยะให้นมเพื่อลดระดับ Lipopolysaccharides จากการติดเชื้อ Enterohemorrhagic Escherichia coli
ชื่อทุน: โครงการเคลื่อนย้ายบุคลากรเพื่อพัฒนาศักยภาพการวิจัยในภาคอุตสาหกรรม (Talent Mobility) | แหล่งทุน: สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.)
งบประมาณ: 600,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: -
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2560

OTHER
การผลิตน้ำข้าวโปรตีนสูงจากธัญพิชเสริมซินไบโอติกซ์แบบผง
ชื่อทุน: งบประมาณเงินรายได้ | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 50,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2016 - 30 September 2017
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.อัษฎาวุธ อารีสิริสุข ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2560

OTHER
การพัฒนาการผลิตผงโปรไบโอติกส์ด้วยการหมักแบบแห้งและกระบวนการอบแห้งเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์
ชื่อทุน: งบประมาณกองทุนส่งเสริมงานวิจัย มทร.ธัญบุรี | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 300,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2016 - 30 September 2017
รศ.ดร.อัษฎาวุธ อารีสิริสุข หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.จันทิมา ฑีฆะ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา

2560

OTHER
การพัฒนาและแปรรูปเครื่องดื่มข้าวอัดเม็ดโปรตีนสูงเพื่อใช้เป็นระบบนำส่งจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์
ชื่อทุน: งบประมาณกองทุนส่งเสริมงานวิจัย มทร.ธัญบุรี | แหล่งทุน: งบประมาณภายใน (ทุนสถาบัน/มหาวิทยาลัย) (ภายใน)
งบประมาณ: 50,000 บาท | ช่วงเวลาดำเนินโครงการ: 1 October 2016 - 30 September 2017
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.อัษฎาวุธ อารีสิริสุข ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

โครงการวิจัยใช้ประโยชน์

ผลงาน 18 ผลงาน
[ไม่มีรูปภาพ]
น้ำสลัดอะโวคาโดเสริมน้ำนมแมคคาเดเมีย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: ผลงานวิจัยนี้ได้ถูกนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ โดยมีการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตให้แก่บริษัท บริบูรณ์ฟาร์ม จำกัด เพื่อนำไปผลิตและจำหน่ายในเชิงการค้า ภายใต้ตราสินค้าของบริษัท ผลิตภัณฑ์ได้รับเลขสารบบอาหารจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และสามารถผลิตในระดับอุตสาหกรรมเพื่อจำหน่ายแก่ผู้บริโภคได้จริง โดยมีการวางจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ ร้านค้าของบริษัท และงานแสดงสินค้าในประเทศ

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ (เจ้าของผลงาน), สุริยัณห์ สุภาพวานิช (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท บริบูรณ์ฟาร์ม จำกัด
วันที่นำไปใช้: 26 พฤษภาคม 2569
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับสถานประกอบการ/องค์กรธุรกิจ หรือชุมชนที่หลากหลาย | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 7 กันยายน 2569
การนำไปใช้ประโยชน์
[ไม่มีรูปภาพ]
การผลิตน้ำมันสกัดแะลผงโปรตีนจากตัวอ่อนหนอนแมลงทหารดำ

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: บริษัท สวนต้องก้าว จำกัด ผู้ร่วมลงทุนงานวิจัยได้รับการถ่ายทอดข้อมูลปัจจัยการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์จากน้ำมันและผงโปรตีนจากตัวอ่อนหนอนแมลงทหารดำของผู้บริโภค และแนวทางกระบวนการผลิตน้ำมันและผงโปรตีนและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้บริษัทสามารถนำข้อมูลไปวางแผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และการออกแบบคาแรกเตอร์ของผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองมุมมองของลูกค้า อีกทั้งยังนำผลการทดลองคุณสมบัติของน้ำมันและผงโปรตีนที่ได้จากการกระบวนการผลิตดังกล่าว ไปใช้เพื่อพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการเลี้ยงและอาหารสำหรับตัวอ่อนหนอนแมลงทหารดำ เพื่อให้ตัวอ่อนมีปริมาณโปรตีนและน้ำมันที่เพิ่มมากขึ้น

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ศรินญา สังขสัญญา (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท สวนต้องก้าว จำกัด
วันที่นำไปใช้: 19 มิถุนายน 2568
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
การพัฒนาคุณภาพของอะโวคาโดพิวรีแช่แข็งด้วยเทคโนโลยีอัลตร้าซาวน์

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: พัฒนาคุณภาพของอะโวคาโดพิวรีแช่แข็งเพื่อผลิตภัณฑ์น้ำสลัด

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท บริบูรณ์ฟาร์ม จำกัด
วันที่นำไปใช้: 1 พฤษภาคม 2568
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
ผลิตภัณฑ์กล้วยหนึบ

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: กล้วยน้ำว้าได้รับการพัฒนาและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กล้วยหนึบจากพลังงานแสงอาทิตย์ โดยการนำเทคโนโลยีการผลิตกล้วยป๊อปจากแป้งกล้วยหอมทองปทุมธานี ม่าปรับแต่งร่วมกันระหว่างนักวิจัยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนวัตกรชุมชน วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์ ต.บึงบา อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี ส่งผลให้นวัตกรชุมชนสามารถนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีไปใช้พัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายด้วยตนเองได้ ณ ปัจจุบัน อยู่ในช่วงของการปรับปรุงพื้นที่การผลิตเพื่อขอรับรองมาตรฐาน อย. ต่อไป

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.พิเชฐ คุณากรวงศ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.สุกัญญา ชัยพงษ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ (เจ้าของผลงาน), ผศ.กฤติน ชุมแก้ว (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์ ต.บึงบา อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี
วันที่นำไปใช้: 20 มีนาคม 2568
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
กล้วยทอดจากกล้วยหอมทองปทุมรัตน์

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: การลดปริมาณน้ำมันในกล้วยทอดจากกระบวนการผลิตกล้วยทอดของกลุ่มวิสาหกิจชุนชนกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ ตำบลนพรัตน์ อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี พร้อมกับการปรับแต่งรสชาติเพื่อชะลอการเหม็นหืน ทำให้ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มมีอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้น กระบวนการดังกล่าวมีการถ่ายทอดไปสู่กลุ่มเป้าหมาย และกลุ่มเป้าหมายได้นำไปปรับใช้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จำหน่ายออกสู่ท้องตลาด

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.พิเชฐ คุณากรวงศ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.สุกัญญา ชัยพงษ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ (เจ้าของผลงาน), ผศ.กฤติน ชุมแก้ว (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: กลุ่มวิสาหกิจชุนชนกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ ตำบลนพรัตน์ อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี
วันที่นำไปใช้: 17 กุมภาพันธ์ 2568
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
เทคโนโลยีหัวเชื้อจุลินทรีย์และสารชีวภัณฑ์ต่อยอด

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: เทคโนโลยีหัวเชื้อจุลินทรีย์และสารชีวภัณฑ์ต่อยอดได้รับการถ่ายทอดไปยังกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้บึงบอน ช่วยปรับปรุงดิน เพิ่มผลผลิต ต้านทานเชื้อโรค และขับไล่แมลง ทำให้กลุ่มเกษตรกรสามารถปลูกและจำหน่ายดอกไม้กินได้ให้กับ บ. แอท ฟลาวเวอร์ จำกัดได้มากกว่าเดือนละ 200,000 บาท

คณะผู้ดำเนินงาน: รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.ศิริวรรณ ตี้ภู่ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมที่ตอบโจทย์ท้าทายของประเทศถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกดอกไม้กินได้ตำบลบึงบอน
วันที่นำไปใช้: 6 มกราคม 2568
มูลค่าผลกระทบ: 1,200,000.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
แพลตฟอร์มกล้วยกล้วย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: แพลตฟอร์มกล้วยกล้วย ได้รับการปรับแต่งเพื่อให้ในกระบวนการวางแผนการการปลูก ลดปัญหาสินค้าลดตลาด และควบคุมมาตรฐานการปลูกของสมาชิกกลุ่มแปลงใหญ่ การนำแอพพลิเคชั่นมาใช้ ช่วยทำให้กลุ่มแปลงใหญ่ มีความั่นใจในปริมาณของกล้วยที่จะผลิตได้ สามารถขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่คือร้านอาหารและโรงแรม ทำให้มีการขายสินค้าได้เพิ่มขึ้นกว่าเดิม 15% และสามารถขายได้ในราคาที่สูงขึ้นกว่าจากเดิม 45 บาท/หวี เป็น 75 บาท/หวี

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.พิเชฐ คุณากรวงศ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.สุกัญญา ชัยพงษ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ (เจ้าของผลงาน), ผศ.กฤติน ชุมแก้ว (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: กลุ่มแปลงใหญ่กล้วยหอมทองตำบลนพรัตน์
วันที่นำไปใช้: 9 ธันวาคม 2567
มูลค่าผลกระทบ: 450,000.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
เทคโนโลยีพลาสม่าเย็น

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: เทคโนโลยีพลาสม่าเย็นถูกนำไปใช้เพื่อเพิ่มอัตราการงอกของเมล็ดไมโครกรีนและยืดอายุดอกไม้กินได้ ของ บ. แอทฟลาวเวอร์ จำกัด เทคโนโลยีดังกล่าวทำให้ บริษัทสามารถบริหารจัดการคำสั่งซื้อไมโครกรีน ได้ดีขึ้น เพิ่มผลผลิต มีปริมาณผลผลิตที่พร้อมจำหน่าย ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทันถ่วงที

คณะผู้ดำเนินงาน: รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.ศิริวรรณ ตี้ภู่ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมที่ตอบโจทย์ท้าทายของประเทศถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท แอทฟลาวเวอร์ จำกัด
วันที่นำไปใช้: 11 พฤศจิกายน 2567
มูลค่าผลกระทบ: 1,800,000.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
หน่อไม้ดองน้ำมะพร้าว

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: โครงการวิจัยช่วยปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่เพื่อการผลิตหน่อไม้ดองน้ำมะพร้าวให้ปลอดภัย และวางแผนสำหรับการยื่นขอขึ้นทะเบียนกับ อย. เพื่อเป็นสถานที่ผลิตอาหาร

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.ธิปัตย์ โสตถิวรรณ์ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ศศิประภา อัศวะวิบูลย์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ (เจ้าของผลงาน), ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร (เจ้าของผลงาน), ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: จำนวนงานวิจัย นวัตกรรม ด้าน Agro-food
ผู้ใช้ประโยชน์: วิสาหกิจชุมชนแปลงไผ่ใหญ่ตำบลทุ่งโพธิ์
วันที่นำไปใช้: 1 กรกฎาคม 2567
มูลค่าผลกระทบ: 22,200.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
ขนมกล้วยหอมทองขบเคี้ยว

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: การใช้ประโยชน์จากแป้งกล้วยหอมทอง โดยการพัฒนาเป็นขนมขบเคี้ยว เพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค ผลืตภัณฑ์มีความกรอบ มีกลิ่นหอมจากกล้วยหอม พลังงานต่ำ ปรุงรสด้วยผงผลไม้ เช่น แครอท และมันม่วง ทำให้เพิ่มความหลากหลาย

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร (เจ้าของผลงาน), ดร.สุกัญญา วงวาท (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท ไบโอฟอร์มอินเตอร์เนชั่ลแนล จำกัด
วันที่นำไปใช้: 30 เมษายน 2567
มูลค่าผลกระทบ: 0.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับสถานประกอบการ/องค์กรธุรกิจ หรือชุมชนที่หลากหลาย | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 7 กันยายน 2569
การนำไปใช้ประโยชน์
[ไม่มีรูปภาพ]
ไส้กรอกหน่อไม้

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: ไส้กรอกหน่อไม้ที่รับการพัฒนาจากโครงการวิจัยดังกล่าว ถูกนำมาผลิตและจัดจำหน่ายจริง มีการให้คำปรึกษาเพื่อปรับปรุงสูตร วิธีการเก็บรักษา และการควบคุมการผลิต ปีงบประมาณ 2567 สามารถจำหน่ายได้ 450 กิโลกรัม คิดเป็นมูลค่า 180,000 บาท

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.ธิปัตย์ โสตถิวรรณ์ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ศศิประภา อัศวะวิบูลย์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ (เจ้าของผลงาน), ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร (เจ้าของผลงาน), ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: จำนวนงานวิจัย นวัตกรรม ด้าน Agro-food
ผู้ใช้ประโยชน์: วิสาหกิจชุมชนบ้านไทรงาม
วันที่นำไปใช้: 2 มีนาคม 2567
มูลค่าผลกระทบ: 180,000.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
[ไม่มีรูปภาพ]
ดอกไม้กินได้

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการใช้พลาสมาเย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของดอกไม้กินได้ 3 ชนิด ได้แก่ ดอกอัญชัน ดอกกุหลาบ และ ดอกพวงชมพู องค์ความรู้บางส่วนได้ถ่ายทอดไปรับบริษัท START UP ที่คณะบ่มเพาะ ต่อยอดธุรกิจดอกไม้กินได้

คณะผู้ดำเนินงาน: รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: จำนวนงานวิจัย นวัตกรรม ด้าน Agro-food
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท แอทฟลาเวอร์ จำกัด
วันที่นำไปใช้: 11 ธันวาคม 2566
มูลค่าผลกระทบ: 800,000.00 บาท
หลักฐานอ้างอิง: -
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ
ภาพหลักฐาน
ข้อมูลการใช้ประโยชน์งานวิจัย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: นำองค์ความรู้จากงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ในการต่อยอดองค์ความรู้เพิ่มเติมเพื่อพัฒนาสินค้าจากแป้งกล้วยที่มีสมบัติเป็นไขมันทดแทนตลอดจนกระบวนการผลิตไขมันทดแทนจากแป้งกล้วยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารนวัตกรรมสมัยใหม่

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท คิง ฟรุทส์ จำกัด
วันที่นำไปใช้: 14 กันยายน 2565
มูลค่าผลกระทบ: บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์,
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 16 กันยายน 2565
ภาพหลักฐาน
ข้อมูลการใช้ประโยชน์งานวิจัย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: นำองค์ความรู้จากงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ในการต่อยอดองค์ความรู้เพิ่มเติมเพื่อพัฒนาสินค้าและกระบวนการผลิตกล้วยพิวเร่ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดต้นทุนการผลิต

คณะผู้ดำเนินงาน: รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ถูกนำไปใช้ประโยชน์
ผู้ใช้ประโยชน์: บริษัท คิง ฟรุทส์ จำกัด
วันที่นำไปใช้: 14 กันยายน 2565
มูลค่าผลกระทบ: บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์,
ระดับความสำเร็จ: ไม่ระบุ | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 16 กันยายน 2565
ภาพหลักฐาน
ข้อมูลการใช้ประโยชน์งานวิจัย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: ใช้องค์ความรู้และความเชี่ยวชาญพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อชุมชน "ไส้กรอกหน่อไม้ผัดพริก" และต่อยอดเพื่อให้สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้จริง ก่อให้เกิดประโยชน์ เกิดแนวทางการสร้างอาชีพและสร้างรายได้ให้กับชุมชนบ้านไทรงาม

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.ธิปัตย์ โสตถิวรรณ์ (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ผศ.ศศิประภา อัศวะวิบูลย์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ (เจ้าของผลงาน), ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร (เจ้าของผลงาน), ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านไทรงาม ต.โพธิ์งาม อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี
วันที่นำไปใช้: 24 มีนาคม 2565
มูลค่าผลกระทบ: บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์,
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับชุมชน | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 5 เมษายน 2565
ภาพหลักฐาน
ข้อมูลการใช้ประโยชน์งานวิจัย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: 1. สมาชิกในกลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้รับการถ่ายทอดการผลิตหน่อไม้ต้มและนึ่งปลอดภัย สามารถนำไปขยายผลต่อยอดได้ 2. สมาชิกในกลุ่มเกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชน 3. การอบรมนี้ช่วยส่งเสริมให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้โดยการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากหน่อไม้ เพื่อจำหน่ายให้กับตลาดและลูกค้าที่อยู่ทั้งในและนอกชุมชน

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน), ดร.พิมพ์สิรี สุวรรณ (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ไผ่ ต.ทุ่งโพธิ์ อ. นาดี จ. ปราจีนบุรี
วันที่นำไปใช้: 7 กันยายน 2564
มูลค่าผลกระทบ: บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์,
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับชุมชน | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 25 กันยายน 2564
ภาพหลักฐาน
ข้อมูลการใช้ประโยชน์งานวิจัย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: ได้นำไปใช้ประโยชน์ ดังนี้ ได้นำองค์ความรู้จากผลงานวิจัย ซึ่งพบว่าข้าวไรซ์เบอรี่มีสารอาหารที่มีคุณสมบัติที่สามารถนำไปเป็นพรีไบโอติกส์ เพื่อการพัฒนาเป็นอาหารสุขภาพได้และได้ถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนเกี่ยวกับคุณสมบัติของข้าวไรซ์เบอรี่และได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ในการพัฒนาเพื่อเป็นพรีไบโอติกส์เพื่อการพัฒนาเป็นอาหารสุขภาพ

คณะผู้ดำเนินงาน: รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา (เจ้าของผลงาน), รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา (เจ้าของผลงาน), ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: องค์การบริหารส่วนตำบลคลองสี่
วันที่นำไปใช้: 15 สิงหาคม 2564
มูลค่าผลกระทบ: บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์,
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับชุมชน | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 25 กันยายน 2564
ภาพหลักฐาน
ข้อมูลการใช้ประโยชน์งานวิจัย

รายละเอียดการใช้ประโยชน์: กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทราบถึงวิธีการบรรจุและเก็บรักษาผลิตภัณฑ์หน่อไม้ดองที่ปลอดภัยและสามารถนำวิธีการไปปฏิบัติได้ รวมทั้งถึงทราบอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หน่อไม้ดองด้วย สมาชิกในกลุ่มเกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชน การอบรมนี้ช่วยส่งเสริมให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้โดยการผลิตหน่อไม้ดอง เพื่อจำหน่ายให้กับตลาดและลูกค้าที่อยู่ทั้งในและนอกชุมชน

คณะผู้ดำเนินงาน: ผศ.ดร.อารณี โชติโก (เจ้าของผลงาน)

ประเภท: งานวิจัย นวัตกรรม ที่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนในรูปแบบนวัตวิถีสู่ Social Innovation เพื่อให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
ผู้ใช้ประโยชน์: วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ไผ่ ต.ทุ่งโพธิ์ อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี
วันที่นำไปใช้: 7 กันยายน 2562
มูลค่าผลกระทบ: บาท
หลักฐานอ้างอิง: หนังสือรับรองการนำไปใช้ประโยชน์,
ระดับความสำเร็จ: นำไปใช้ประโยชน์กับชุมชน | แจ้งตัวชี้วัดเมื่อ: 10 พฤศจิกายน 2563

โครงการวิจัยทำร่วมกับหน่วยงานภายนอก

ผลงาน 14 ผลงาน

2568

ลงนาม: 16 Jul 2025
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: 1. กลุ่มอาชีพสวนภูมิคำ 2. วิสาหกิจขุนงาว ฟาร์ม 3. วิสาหกิจชุมชนไผ่เขียวพัฒนา 4. วิสาหกิจชุมชน แปลงใหญ่ไผ่ตำบลทุ่งโพธิ์ 5. วิสาหกิจชุมชนแปร รูปหน่อไม้บ้านไร่ แหลมทอง จ.นครราชสีมา 6. วิสาหกิจชุมชน ชุมชนกลุ่มเกษตร พอเพียงบ้านกระเสียว จ.นครราชสีมา 7. วิสาหกิจชุมชนสวน ไผ่ยืนยง จ. นครราชสีมา 8. วิสาหกิจต้นน้ำออแกนิกแปรรูป จ. ลำปาง
การพัฒนาศักยภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์จากหน่อไม้เขตพื้นที่ภาคเหนือ อีสาน และภาคกลางมุ่งสู่การขยายขนาดระดับอุตสาหกรรมต้นแบบ
Enhancing the Production Process of Bamboo Shoot Products in Northern, Northeastern, and Central Thailand Towards Industrial Scale-Up: A Model Development Approach แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท) สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | งบประมาณ: 1,000,000 บาท
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ทิพรัตน์ ติฆะปัญญา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
เยาวพา ความหมั่น ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2567

ลงนาม: 16 Sep 2024
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท สวนต้องก้าว จำกัด
การพัฒนากระบวนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพน้ำมันสกัดและผงโปรตีนไร้กลิ่นจากตัวอ่อนหนอนแมลงทหารดำสำหรับใช้เป็นส่วนประกอบอาหารฟังก์ชัน
Process development and quality improvement of extracted oil and off-flavor protein powder from black soldier fly larvae for using as functional ingredient แหล่งทุน: สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) | งบประมาณ: 2,400,000 บาท
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ศรินญา สังขสัญญา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ลงนาม: 2 May 2024
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: สำนักงานเกษตรจังหวัดปทุมธานี และจังหวัดปราจีนบุรี, บริษัท แอทฟลาวเวอร์ จำกัด, วิสาหกิจชุมชนสาวเราเกษตรอินทรีย์, วิสาหกิจชุมชนบึงกาสาม, วิสาหกิจชุมชนศาลาครุ, สวนลุงน้ำ, พึ่งสุขฟาร์มเกษตรอินทรีย์, Torry Organic Farm, PP Farm, กลุ่มแปลงใหญ่เกษตรอินทรีย์
การสร้างธุรกิจดอกไม้กินได้ปลอดภัยด้วยเทคโนโลยีผสมผสานหัวเชื้อจุลินทรีย์ร่วมกับพลาสมาเย็นในจังหวัดปทุมธานีและปราจีนบุรี
Establishment of edible flower business by technology combination of microbial inoculum and cold plasma in Pathum Thani and Prachin Buri Province แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท) สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | งบประมาณ: 1,500,000 บาท
รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาฟิสิกส์
รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.ศิริวรรณ ตี้ภู่ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

ลงนาม: 2 May 2024
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: วิสาหกิจชุมชนผักลืมดิน, วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปพืชอุดม, วิสาหกิจชุมชนกลุ่มมิตรสัมพันธ์, หมู่บานต้นแบบผลิตภัณฑ์เบกอรีเสริมสมุนไพร, กลุ่มแปลงใหญ่กล้วยหอมทอง ตำบลนพรัตน์, วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกล้าวยหอมทองปทุมรัตน์, พึ่งสุขฟาร์มเกษตรอินทรีย์ ตำบลคลองสี่, สวนลุงอ้วน, วิสาหกิจชุมชนไม้ดอกไม่ประดับบ้านม่วงแสก
นวัตกรรมบริหารจัดการแปลงปลูกและเทคโนโลยีแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยในเขตพื้นที่ภาคกลาง
Innovative Management of banana cultivation and technology processing of banana product in Central Region แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท) สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | งบประมาณ: 1,500,000 บาท
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.พิเชฐ คุณากรวงศ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาการวิเคราะห์และจัดการข้อมูลขนาดใหญ่
ผศ.สุกัญญา ชัยพงษ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.กฤติน ชุมแก้ว ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2567

ลงนาม: 1 Oct 2023
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์
การวิเคราะห์และประเมินผลตอบแทนทางสังคมจากการลงทุน (Social Return on Investment : SROI) ในโครงการบริการวิชาการของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์
Analysis and Evaluation of Social Return on Investment (SROI) in Academic Service Projects of the Faculty of Science and Technology, RMUTT, Case Study of Organic Farming Suan Rao Community Enterprise แหล่งทุน: งบประมาณกองทุนส่งเสริมงานวิจัย มทร.ธัญบุรี | ชื่อทุน: ทุนวิจัยสถาบัน | งบประมาณ: 50,000 บาท
ผศ.ดร.กมลรัตน์ สมบุตร หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2566

ลงนาม: 28 Apr 2023
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท พรีมากรีน จำกัด
การยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มคุณค่าของดอกไม้กินได้ด้วยเทคโนโลยีพลาสมาเย็นเพื่อใช้ในสลัดผักผสมดอกไม้กินได้พร้อมบริโภค
แหล่งทุน: สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) | ชื่อทุน: การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central II Food Valley by RMUTT (Functional food and Personalized food) | งบประมาณ: 559,900 บาท
รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาฟิสิกส์
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2566

ลงนาม: 1 Oct 2022
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท บริบูรณ์ฟาร์ม และเกษตรกรในเครือข่าย
การพัฒนาคุณภาพของอะโวคาโดพิวรีแช่แข็งด้วยเทคโนโลยีอัลตร้าซาวน์
Quality development of frozen avocado puree by ultrasound-assisted technology แหล่งทุน: งบประมาณ ด้าน วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (ววน.) | ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | งบประมาณ: 400,000 บาท
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2564

ลงนาม: 9 Sep 2021
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท คิงฟรุสท์ จำกัด
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยพิวเร่สภาพคงตัวจากกล้วยหอมทองสุกตกเกรดด้วยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล
แหล่งทุน: สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) | ชื่อทุน: RAINS for Thailand Food Valley ภาคกลาง : ศูนย์การพัฒนากระบวนการผลิตและสร้างมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบพื้นถิ่นสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร | งบประมาณ: 589,600 บาท
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

ลงนาม: 9 Jul 2021
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท ไบโอฟอร์มอินเตอร์เนชั่ลแนล จำกัด
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมกล้วยหอมทองขบเคี้ยว
Development of Hom-thong dessert snack แหล่งทุน: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) | ชื่อทุน: ภายใต้ข้อตกลงความร่วมมือการสนับสนุนการวิจัยเพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลางในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง | งบประมาณ: 480,000 บาท
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.สุกัญญา วงวาท ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

ลงนาม: 1 Jun 2021
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ไผ่ ต.ทุ่งโพธิ์ จ.ปราจีนบุรี, วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ผลิตและแปรรูปอาหาร หน่อไม้ดอง จ.ปราจีนบุรี
การพัฒนากระบวนการผลิตและยกระดับหน่อไม้เพื่อเข้าสู่ตลาดระดับภาคบริการและธุรกิจสตารท์อัพ
แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท) สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | งบประมาณ: 800,000 บาท
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ผศ.ศศิประภา อัศวะวิบูลย์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.ธิปัตย์ โสตถิวรรณ์ ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาสถิติประยุกต์
ผศ.ดร.สลิตตา สาริบุตร ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก
ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม ผู้ร่วมโครงการวิจัย
บุคคลภายนอก

2564

ลงนาม: 16 May 2021
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: บริษัท คิง ฟรุทส์ จำกัด, กลุ่มเคลือข่ายเกษตรกรปลูกกล้วยในจังหวัดปทุมธานี และพื้นที่ใกล้เคียง
การศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ของแป้งกล้วยหอมทองเพื่อเป็นไขมันทดแทนที่มีศักยภาพ ในผลิตภัณฑ์อาหาร
Determination of functional properties of Hom-Thong banana flour as a potential fat replacer in food products แหล่งทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท) สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช) | ชื่อทุน: หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) | งบประมาณ: 260,000 บาท
ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2564

ลงนาม: 1 Oct 2020
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: โรงงานขนมจีน ระดับ SME ใน อ.เหลือคลอง จ.กระบี่
การทำให้บริสุทธิ์และศึกษาคุณลักษณะของโปรตีนต้านจุลชีพที่ผลิตจากจากสายพันธุ์แบคทีเรียที่แยกได้จากอาหารหมัก
Purification and Characterization of Antimicrobial Peptide Produced by Bacterial Strain Isolated from Fermented Food แหล่งทุน: งบประมาณ ด้าน วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (ววน.) | ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | งบประมาณ: 400,000 บาท
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2564

ลงนาม: 1 Oct 2020
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: กลุ่มเกษตรอินทรีย์ หมู่ 5 ต.บึงกาสาม อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี
ศักยภาพของข้าวมีสีในการเป็นพรีไบโอติกส์เพื่อการพัฒนาเป็นอาหารเสริมลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
Potential of pigmented rice as prebiotics for development of supplements helping lower blood sugar in Diabetes แหล่งทุน: งบประมาณ ด้าน วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (ววน.) | ชื่อทุน: โครงการวิจัยเงินอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | งบประมาณ: 440,000 บาท
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา ผู้ร่วมโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2562

ลงนาม: 15 Jan 2019
หน่วยงานที่ร่วมทำวิจัย: วิสาหกิจชุมชนไผ่แปลงใหญ่ ต.ทุ่งโพธิ์ อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี
การประเมินและทำนายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หน่อไม้ดองภายใต้สภาวะต่างๆ
Evalution and shelf-life prediction of pickled bamboo shoots under different conditions แหล่งทุน: สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) | ชื่อทุน: ทุนภายใต้ความร่วมมือระหว่างเครือข่ายเทคโนโลยีราชมงคลทั้ง 8 แห่ง กับสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (สกสว.) | งบประมาณ: 170,000 บาท
ผศ.ดร.อารณี โชติโก หัวหน้าโครงการวิจัย
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

งานตีพิมพ์

ผลงาน 29 ผลงาน

2026

Online: 18 Aug 2026
Fermented Thai Sacred Lotus Stamens as a Source of Neuroprotective Phytochemicals: Changes in Bioactive Composition, Antioxidant Activity, and Alzheimer’s Disease-Related Enzyme Inhibition
SCOPUS Q1 Tier 1
Food Chemistry Advances Volume 12, September 2026, 101382
Pittaya Chaikham Pattaneeya Prangthip Arranee Chotiko Wasu Pathom-aree Saroat Rawdkuen Sani Jirasatid *

2026

Online: 13 May 2026
Influence of banana flour on physicochemical and sensory characteristics of maize-rice extruded snacks
SCOPUS Q1
Applied Food Research Volume 6, Issue 1, June 2026, 102137
Arranee Chotiko Janejira Phakawan Saifon Phothisuwan Peerarat Doungtip Kittikoon Wannasawad *

2025

Online: 12 Nov 2025
Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree
SCOPUS Q1
Applied Food Research
Kittikoon Wannasawad Arranee Chotiko PHIRUNRAT THAISAMAK Janejira Phakawan *

2025

Online: 05 Jul 2025
Fermentation of bamboo shoots using mature coconut water and its stability during storage at different conditions
TCI-1
Journal of Applied Research on Science and Technology Vol. 23 No. 2 (2024): May – August
Yaowalak Changkiew Palida Tanganurat Sompong Sansenya Waleewan Changpasert Arranee Chotiko *

2025

Online: 14 Feb 2025
Electrospun Nanofibers of Purple Rice Bran-Derived Soluble Dietary Fiber and Polyethylene Oxide for Enhanced Alpha-Tocopherol Encapsulation and Controlled Release
SCOPUS Q1
Food and Bioprocess Technology
Juan Li Arranee Chotiko Alexander Chouljenko Tharindu Trishan Dapana Durage Subramaniam Sathivel *

2024

Online: 09 Aug 2024
Optimization of fermented kombucha from black-aged garlic using response surface design and aroma-active compounds identification
SCOPUS Q2
Applied Food Research Volume 4, Issue 2 , December 2024, 100463
Arranee Chotiko Janejira Phakawan Waleewan Changpasert Napapan Chokumnoyporn Kittikoon Wannasawad *

2023

Online: 21 Sep 2023
Comparative Analysis of Concurrent (CC), Mixed Flow (MX), and Combined Spray Drying Configurations on the Physicochemical Characteristics of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu) Juice Powders
SCOPUS Q1
Foods 2023, 12(18), 3514; https://doi.org/10.3390/foods12183514
Javier Cruz-Padilla Vondel Reyes George Cavender Arranee Chotiko James Gratzek Kevin Mis Solval *

2022

Online: 05 Oct 2022
Antioxidant activity and viability of Lacticaseibacillus rhamnosus, Lacticaseibacillus casei, and Co-culture in fermented tomato juice during refrigerated storage
SCOPUS Q1
Food Bioscience Volume 50, Part A, December 2022, 102085
Bennett Dzandu Arranee Chotiko Subramaniam Sathivel *

2022

Online: 20 May 2022
Effects of Alkali Water Boiling Combined with Acidulants on Anti- Browning Reaction of Avocado Puree During Chilling Storage
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
The 11th Rajamangala University of Technology International Conference "RMUT Driving toward Innovation, Economy and Green Technology for Sustainable Development" Royal Cliff Grand Hotel, Pattaya, Bang Lamung, Chonburi, Thailand. 18-20 May 2022
Ploypailin Suwannate Utthapon Issara Arranee Chotiko *

2022

Online: 20 May 2022
Quality Improvement of Aged Garlic Using Osmotic Dehydration and Using in White Bread
INTERNATIONAL PROCEEDINGS
The 11th Rajamangala University of Technology International Conference "RMUT Driving toward Innovation, Economy and Green Technology for Sustainable Development" Royal Cliff Grand Hotel, Pattaya, Bang Lamung, Chonburi, Thailand. 18-20 May 2022
Kittikoon Wannasawad Utthapon Issara Arranee Chotiko *

2021

Online: 20 May 2021
Development of pelleted feed containing probiotic Lactobacillus rhamnosus GG and Jerusalem artichoke for Nile Tilapia and its biocompatibility studies
SCOPUS Q1
3 Biotech 11, Article number: 279 (2021)
Unchaleeporn Sribounoy Nopadon Pirarat Kevin Mis Solval Subramaniam Sathivel Arranee Chotiko *

2020

Online: 01 Jan 2020
Contaminated Bacillus cereus in lao and thai fermented soybean "Tua Nao"
SCOPUS Q3
Japan Agricultural Research Quarterly 2020 Volume 54 Issue 1 Pages 47-51
YASUHIRO INATSU Arranee Chotiko Chiraporn Ananchaipattana

2019

Online: 17 Jun 2019
Delivery of alpha-tocopherol through soluble dietary fibre-based nanofibres for improving the life span of Caenorhabditis elegans
SCOPUS Q1
International Journal of Food Sciences and Nutrition Volume 70, 2019 - Issue 2
Juan Li Arranee Chotiko Alexander Chouljenko Chenfei Gao Jolene Zheng Subramaniam Sathivel *

2019

Online: 30 Jan 2019
Growth kinetics and lactic acid production of Lactobacillus plantarum NRRL B-4496, L. acidophilus NRRL B-4495, and L. reuteri B-14171 in media containing egg white hydrolysates
SCOPUS Q1
LWT Volume 105, May 2019, Pages 393-399
Kevin Mis Solval Alexander Chouljenko Arranee Chotiko Subramaniam Sathivel *

2018

Online: 12 Nov 2018
Efficacy of synbiotic Jerusalem artichoke and Lactobacillus rhamnosus GG-supplemented diets on growth performance, serum biochemical parameters, intestinal morphology, immune parameters and protection against Aeromonas veronii in juvenile red tilapia (Oreochromis spp.)
SCOPUS Q1
Fish and Shellfish Immunology, (2019), 260-268
Mariya Sewaka Clara Trullas Arranee Chotiko Channarong Rodkhum Nantarika Chansue Surintorn Boonanuntanasarn Nopadon Pirarat *

2018

Online: 02 Feb 2018
Influence of wall material on production of spray dried Lactobacillus plantarum NRRL B-4496 and its viability at different storage conditions
SCOPUS Q1
Drying Technology An International Journal Volume 36, 2018 - Issue 14
Vondel Reyes Arranee Chotiko Alexander Chouljenko Vashti Campbell Chen Liu Chandra Theegala Subramaniam Sathivel *

2017

Online: 27 Oct 2017
Development of water-soluble chitosan powder and its antimicrobial effect against inoculated Listeria innocua NRRL B-33016 on shrimp
SCOPUS Q1
Food Control Volume 85, March 2018, Pages 453-458
Luis Alfaro Arranee Chotiko Alexander Chouljenko Marlene Janes Joan M.King Subramaniam Sathivel *

2017

Online: 06 May 2017
Releasing characteristics of anthocyanins extract in pectin–whey protein complex microcapsules coated with zein
N/A
Journal of Food Science and Technology, vol.54, issue 7, pp.2059-2066
Arranee Chotiko

2016

Online: 10 Oct 2016
Chitosan Nanoparticle Penetration into Shrimp Muscle and its Effects on the Microbial Quality
SCOPUS Q1
Food and Bioprocess Technology volume 10, pages186–198 (2017)
Alexander Chouljenko Arranee Chotiko Maria Jose Mis Solval Kevin Mis Solval Subramaniam Sathivel *

2016

Online: 04 Oct 2016
Three protective agents for pectin-rice bran capsules for encapsulating Lactobacillus plantarum
SCOPUS Q2
Food Bioscience Volume 16, 1 December 2016, Pages 56-65
Arranee Chotiko Subramaniam Sathivel *

2016

Online: 20 Aug 2016
Effects of vacuum tumbling with chitosan nanoparticles on the quality characteristics of cryogenically frozen shrimp
SCOPUS Q1
LWT - Food Science and Technology Volume 75, January 2017, Pages 114-123
Alexander Chouljenko Arranee Chotiko Franklin Bonilla Marvin Moncada Vondel Reyes Subramaniam Sathivel *

2016

Online: 01 Jul 2016
Development of a combined osmotic dehydration and cryogenic freezing process for minimizing quality changes during freezing with application to fruits and vegetables
SCOPUS Q2
Journal of Food Processing and PreservationVolume 41, Issue 1 e12926
Juan Li Arranee Chotiko Emmanuel Kyereh Jie Zhang Vondel Reyes J. David Bankston Subramaniam Sathivel *

2016

Online: 16 Feb 2016
Microencapsulation of ginger (Zingiber officinale) extract by spray drying technology
SCOPUS Q1
LWT Volume 70, July 2016, Pages 119-125
KellySimon-Brown Kevin Mis Solval Arranee Chotiko Luis Alfaro Vondel Reyes Chen Liu Bennett Dzandu Emmanuel Kyereh Andrea Goldson Barnaby Ian Thompson Zhimin Xu Subramaniam Sathivel *

2015

Online: 21 Dec 2015
Evaluation of alpha-tocopherol stability in soluble dietary fiber based nanofiber
SCOPUS Q1
LWT - Food Science and Technology Volume 68, May 2016, Pages 485-490
Juan Li Arranee Chotiko Damien A.Narcisse Subramaniam Sathivel *

2015

Online: 28 Oct 2015
Development of a combined low-methoxyl-pectin and rice-bran-extract delivery system to improve the viability of Lactobacillus plantarum under acid and bile conditions
SCOPUS Q1
LWT - Food Science and Technology Volume 66, March 2016, Pages 420-427
Arranee Chotiko Subramaniam Sathivel *

2014

Online: 07 Sep 2014
Effect of continuous ultra-sonication on microbial counts and physico-chemical properties of blueberry (Vaccinium corymbosum) juice
SCOPUS Q1
LWT - Food Science and Technology Volume 60, Issue 1, January 2015, Pages 563-570
Fathima WaheedaMohideen Kevin Mis Solval Juan Li Jie Zhang Alexander Chouljenko Arranee Chotiko Alfredo D.Prudente J. David Bankston Subramaniam Sathivel *

2014

Online: 09 Jun 2014
Effects of enzymatically-extracted purple rice bran fiber as a protectant of L. plantarum NRRL B-4496 during freezing, freeze drying, and storage
SCOPUS Q1
LWT - Food Science and Technology Volume 59, Issue 1, November 2014, Pages 59-64
Arranee Chotiko Subramaniam Sathivel *

2014

Online: 28 Feb 2014
Effect of blueberry extract from blueberry pomace on the microencapsulated fish oil
SCOPUS Q3
Journal of Food Processing and Preservation Volume 39, Issue 2 p. 199-206
Juan Li Kevin Mis Solval Luis Alfaro Jie Zhang Arranee Chotiko Jose Luis Brandao Delgado Alexander Chouljenko J. David Bankston Peter J. Bechtel Subramaniam Sathivel *

2013

Online: 15 Jul 2013
Cryogenic and air blast freezing techniques and their effect on the quality of catfish fillets
SCOPUS Q1
LWT - Food Science and Technology Volume 54, Issue 2, December 2013, Pages 377-382
Luis A.Espinoza Rodezno Srijanani Sundararajan Kevin MisSolval Arranee Chotiko Juan Li Jie Zhang Luis Alfaro J. David Bankston Subramaniam Sathivel *

ทรัพย์สินทางปัญญา (สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร)

ผลงาน 3 ผลงาน

2568

อนุสิทธิบัตร
สูตรและกรรมวิธีการผลิตสารสกัดจากข้าวมีสีเพื่อให้เป็นพรีไบโอติกสำหรับอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เลขที่คำขอ: 2503003235 | วันที่ยื่นคำขอ: 2 September 2025 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.อารณี โชติโก
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา
ภาควิชาเคมี

2567

อนุสิทธิบัตร
สูตรอะโวคาโดบดแช่เยือกแข็ง และกรรมวิธีการผลิต
เลขที่คำขอ: 2403001943 | วันที่ยื่นคำขอ: 28 June 2024 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 ผศ.ดร.อารณี โชติโก
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2567

อนุสิทธิบัตร
สูตรผงมัลเบอรี่พร้อมดื่มซินไบโอติกที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากเห็ดกระด้างและกรรมวิธีการผลิต
เลขที่คำขอ: 2403001204 | วันที่ยื่นคำขอ: 29 April 2024 | เลขที่จดทะเบียน: - | วันที่จดทะเบียน:
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.อารณี โชติโก
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ลำดับที่ 2 ปุณิกา สีหานาม
นักศึกษา
ลำดับที่ 3 มณีรัตน์ ศรชัย
นักศึกษา
ลำดับที่ 4 เยาวลักษ์ ช้างเขียว
นักศึกษา

รางวัลที่ได้รับ

ผลงาน 5 ผลงาน

2569

รูปรางวัล
Bronze meda
ผลงาน: Cold plasma system for high-value agricultural industry
ผู้มอบ/หน่วยงาน: The 51st International Exhibition of Inventions Geneva” ณ Palexpo นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส | วันที่ได้รับ: 15 March 2026 | ประเทศ: สมาพันธรัฐสวิส
ลำดับที่ 1 รศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ (สาขาวิชาฟิสิกส์) ลำดับที่ 2 ผศ.ดร.อารณี โชติโก (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ลำดับที่ 3 รศ.ดร.อทิพงศ์ บุตรชานนท์ (สาขาวิชาฟิสิกส์)

2567

รูปรางวัล
รางวัลชนะเลิศ
ผลงาน: เทคนิคการผลิตผลงานวิจัยเพื่อการตีพิมพ์ในวารสารระดับนานาชาติที่มีผลกระทบสูง
ผู้มอบ/หน่วยงาน: โครงการ RMUTT Show and Share การจัดการความรู้: กิจกรรมการประกวดการจัดการความรู้ ในวันพุธที่ 24 กรกฎาคม 2567 ห้องสงค์ธนาพิทักษ์ มทร.ธัญบุรี | วันที่ได้รับ: 24 July 2024 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.อารณี โชติโก (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

2565

รูปรางวัล
ได้รับเกียรติบัตร รางวัลผู้ที่มีผลงานวิจัยที่ถูกอ้างอิง (Citation) ในฐานข้อมูลสากล Scopus รวมจำนวนเกิน 50 ครั้ง
ผลงาน:
ผู้มอบ/หน่วยงาน: รางวัลเชิดชูเกียรตินักวิจัย ประจำปี 2565 กองทุนส่งเสริมงานวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ตามประกาศ วันที่ 13 มิถุนายน 2565 | วันที่ได้รับ: 13 June 2022 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.อารณี โชติโก (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

2565

รูปรางวัล
เกียรติบัตร
ผลงาน: รางวัลที่มีผลงานวิจัยที่ถูกอ้างอิง (Citation) ในฐานข้อมูลสากล Web of Science และ Scopus ประเภทรางวัลที่มีผลงานวิจัยที่ถูกอ้างอิงรวมสองฐานจำนวนเกิน 40 ครั้ง
ผู้มอบ/หน่วยงาน: ตามประกาศกองทุนส่งเสริมงานวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เรื่อง รางวัลเชิดชูเกียรตินักวิจัย ลงวันที่ 20 สิงหาคม 2564 | วันที่ได้รับ: 18 January 2022 | ประเทศ: ไทย
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.อารณี โชติโก (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

2560

รูปรางวัล
รางวัลเหรียญทอง
ผลงาน: การแปรรูปข้าวผงโปรตีนสูงเสริมซินไบโอติกส์
ผู้มอบ/หน่วยงาน: งาน “42nd International Invention Show” (INOVA-BUDI UZOR 2017) ระหว่างวันที่ 6-13 พฤศจิกายน 2560 ณ ประเทศโครเอเชีย | วันที่ได้รับ: 13 November 2017 | ประเทศ: ประเทศโครเอเชีย
ลำดับที่ 1 ผศ.ดร.อารณี โชติโก (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร)

บริการวิชาการ

ผลงาน 12 ผลงาน

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการสำรวจข้อมูลทรัพยากรพื้นถิ่นตำบลบึงบอนและแนวทางการใช้ประโยชน์เพื่อเพิ่มมูลค่าและยกระดับคุณภาพชีวิต
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: งบรายจ่ายอื่น | งบประมาณ: 169,000 บาท
ระยะเวลา: 13 February 2025 - 20 August 2025
จุฑามณี ศรีสุทธิ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.ดร.ชุติมา ประสาทแก้ว วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.กีรติบุตร กาญจนเสถียร วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.อานันท์ ไม้ประดิษฐ์ วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.พนารัตน์ ทองเพิ่ม วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ประภาส ทองรัก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
โอม สถิตยนาค วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.ดร.ประดับรัฐ ประจันเขตต์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.อรรจน์ เอี่ยมประเสริฐ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ธาวัลย์ อัมพวา วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.กนกวรรณ ฤดีสิริศักดิ์ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ชัชรินทร์ ดวงแก้ว วิทยากร
ภาควิชาเคมี
มนัสวี ทองโสภณ วิทยากร
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
จ้างที่ปรึกษาการควบคุมคุณภาพด้านจุลินทรีย์ของดอกไม้กินได้
ประเภทบริการ: จ้างที่ปรึกษา/จ้างวิจัย | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: บริษัท แอท ฟลาวเวอร์ จำกัด | งบประมาณ: 10,000 บาท
ระยะเวลา: 13 May 2025 - 4 June 2025
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่เทศบาลเมืองสนันรักษ์ จังหวัดปทุมธานี
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 20,000 บาท
ระยะเวลา: 14 May 2025 - 14 May 2025
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เจนจิรา พกาวัลย์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2568

ดำเนินการแล้วเสร็จ
โครงการอบรมวิทยากรสตาร์สะเต็มส์ : ความร่วมมือเพื่อขับเคลื่อนสถานประกอบการปลอดภัยทุกมิติ, ESG และพัฒนาสังคม อย่างยั่งยืน
ประเภทบริการ: จ้างจัดอบรม | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: มูลนิธิสตาร์สะเต็มส์เพื่อสังคมสันติสุขยั่งยืน | งบประมาณ: 10,000 บาท
ระยะเวลา: 8 February 2025 - 9 February 2025
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2566

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการถ่ายทอดนวัตกรรมและความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 36,620 บาท
ระยะเวลา: 27 July 2023 - 27 July 2023
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
จุฑามณี ศรีสุทธิ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ผศ.กนกวรรณ ฤดีสิริศักดิ์ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
เณศรา แก้วคง ผู้ช่วยวิทยากร
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
วราภรณ์ รักคุณ ผู้ช่วยวิทยากร
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน
ธนโชติ ขันแข็ง ผู้ช่วยวิทยากร
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน

2566

ไม่ระบุ
บริการจ้างเหมาที่ปรึกษาการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากแมลงทหารดำ
ประเภทบริการ: จ้างที่ปรึกษา/จ้างวิจัย | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: บริษัท เจเนซิส เอกซ์ จำกัด | งบประมาณ: 50,000 บาท
ระยะเวลา: 5 July 2023 - 5 July 2023
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ที่ปรึกษา
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2565

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการถ่ายทอดนวัตกรรมและความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่ชุมชน
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: เงินอุดหนุน | งบประมาณ: 40,700 บาท
ระยะเวลา: 23 April 2022 - 11 May 2022
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วรกวี ชุมวรฐายี วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.สุคนธ์ทิพย์ ดิษฐเจริญ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.กีรติบุตร กาญจนเสถียร วิทยากร
สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.เนตรนภิส แก้วช่วย วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ดร.ขวัญใจ​ กลิ่น​จงกล​ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กมลรัตน์ สมบุตร วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ดร.นนธิยา มากะเต วิทยากร
สาขาวิชาคณิตศาสตร์
ผศ.เอกภักดิ์ ตันประยูร วิทยากร
สาขาวิชาสถิติประยุกต์
จุฑามณี ศรีสุทธิ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ ลำดับที่ 2
เจ้าหน้าที่สายสนับสนุน

2563

ดำเนินการแล้วเสร็จ
โครงการบ่มเพาะเยาวชนในชนบทเป็นผู้ประกอบการรุ่นเยาว์ด้าน นวัตกรรมอาหารด้วยกระบวนการสะเต็มศึกษา
ประเภทบริการ: Reskill/Upskill ด้าน SCI&TECH | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: มูลนิธิเทคโนโลยีสารสนเทศตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี และ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) | งบประมาณ: 0 บาท
ระยะเวลา: 3 October 2020 - 4 October 2020
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2563

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีผลิตปุ๋ยชีวภาพจากมูลไส้เดือนเพื่อลดขยะชุมชน
ประเภทบริการ: ใช้ประโยชน์จากของเสีย (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทสร้างรายได้ | แหล่งทุน: งบประมาณร่ายจ่ายประจำปี 2562 ไปพลางก่อน | งบประมาณ: 32,500 บาท
ระยะเวลา: 6 March 2020 - 7 March 2020
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.ประภาพร พงษ์ไทย วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.สุจยา ฤทธิศร วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.วันทนีย์ เขตต์กรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.ธนศักดิ์ ล้อมทอง วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.ณัฐชยา คำรังษี วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.สุทธวรรณ สุพรรณ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.นพรัตน์ พุทธกาล วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.มานิดา โชรัมย์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.เจตนิพิฐ บ่อทอง วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.พนารัตน์ ทองเพิ่ม วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา

2562

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยในอาหารด้วยเทคนิคทางเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อพัฒนาศักยภาพ และกำลังคนในภาคอุตสาหกรรม
ประเภทบริการ: Reskill/Upskill ด้าน SCI&TECH | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: งบรายจ่ายอื่น | งบประมาณ: 204,450 บาท
ระยะเวลา: 7 August 2019 - 9 August 2019
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
จิรโรจน์ เนียมนาค วิทยากร
บุคคลภายนอก
จตุพร คงศาลา วิทยากร
บุคคลภายนอก
วิจิตรา อยู่กล่ำ วิทยากร
บุคคลภายนอก
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.เจตนิพิฐ บ่อทอง วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.วันทนีย์ เขตต์กรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา

2562

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อเพิ่มทักษะและสมรรถนะแรงงานไทยเพื่อเป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารปลอดภัยสู่ภาคอุตสาหกรรม (หลักสูตรประเภท Non-Degree)
ประเภทบริการ: Reskill/Upskill ด้าน SCI&TECH | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: งบรายจ่ายอื่น | งบประมาณ: 285,836 บาท
ระยะเวลา: 16 March 2019 - 3 August 2019
ผศ.ดร.เนตรนภิส แก้วช่วย ผู้รับผิดชอบโครงการ
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.อัษฎาวุธ อารีสิริสุข ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.เนตรนภิส แก้วช่วย วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ผศ.ปรีชา มันสลาย วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ทรงพล จำดิษฐ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.ธนศักดิ์ ล้อมทอง วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.สุทธวรรณ สุพรรณ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ดร.เจตนิพิฐ บ่อทอง วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.วันทนีย์ เขตต์กรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ดร.นรพร กลั่นประชา วิทยากร
ภาควิชาเคมี
ผศ.ดร.สุภาวดี ปาทาธนานนท์ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.ศิริวรรณ ตี้ภู่ วิทยากร
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา วิทยากร
ภาควิชาเคมี
มังกร กิติพัฒน์มนตรี วิทยากร
ภาควิชาเคมี
รศ.ดร.วรนุศย์ ทองพูล วิทยากร
สาขาวิชาฟิสิกส์
ผศ.ดร.อัคคพงศ์ พันธุ์พฤกษ์ วิทยากร
สาขาวิชาฟิสิกส์
ผศ.ดร.เดี่ยว อภัยราช วิทยากร
สาขาวิชาฟิสิกส์
ผศ.ดร.อุไรวรรณ อินทร์แหยม วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
ดร.วีณา จันทร์รัชชกูล วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
ผศ.ดร.ธิปัตย์ โสตถิวรรณ์ วิทยากร
สาขาวิชาสถิติประยุกต์

2561

ดำเนินการแล้วเสร็จ (ส่งรายงานแล้ว)
การผลิตไอศครีมโยเกิร์ตจากน้ำข้าวกล้อง
ประเภทบริการ: ยกระดับคุณภาพชีวิต (ถ่ายทอดองค์ความรู้) | ทุนที่ใช้: ประเภทให้เปล่า | แหล่งทุน: งบรายจ่ายอื่น | งบประมาณ: 27,900 บาท
ระยะเวลา: 24 February 2018 - 25 February 2018
ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผู้รับผิดชอบโครงการ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
รศ.ดร.อัษฎาวุธ อารีสิริสุข วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
รศ.ดร.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.ดร.อารณี โชติโก วิทยากร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
ผศ.สุจยา ฤทธิศร วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.จันทิมา ฑีฆะ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
ผศ.ดร.เอื้องฟ้า บรรเทาวงษ์ วิทยากร
สาขาวิชาชีววิทยา
Research Management System, All right reserved.
Designed By HTML Codex Distributed By ThemeWagon